Ikan bakar bang dodong merupakan reset yang sang enak di santap dengan cita rasa yang enak di santap pada saat bersantai di bawah pondok pingir pantan bersama keluarga anda di mana cirikas masakan bang dodong yang menarik dalam menyediakan masakan ikan bakar membuat banyak pelangan nya yang suah memakan nya akan selalu ketagian untuk mekan kembali di karenakan rasa yang enak dan tempat yang nyaman pada saat anda medatangi tempat makan tersebut berikut ini cara membuat ikan bakar bang dodong
Bahan Bahan Yang Harus Ada :
- 1 ikan kakap yang minimal berat ikan yang 1kg
- 45 ml inti santan yang baru di peras
- 2 lembar daun salam kecil
- 1 serai yang di haluskan
- 2 buah jeruk nipis
- 1 sendok minyak goreng putih
- merica dan garam dan gula di sesuai kan kondisi ikan
Bumbum Untuk Membuat Rasa Nya :
- cabe merah di sesuaikan dengan selera anda
- 3 potong jahe halus
- 3 lengkuas halus
- 5 buah bawang merah
- 4 buah bawang putih halus
- cabe kecil sesuai selera anda
- 2 potong kunyit
cara mencampur bumbum dan memasak nya :
- ikan yang sudah di beriksikan di campur kan dengan bubum penyedap rasa nya selama 15 menit
- setelah ikan di campur dengan bumbum nya masukan ikan ke tempat untuk di bakar dan atur panas untuk tidak terlalu tinggi agar ikan benar benar masak merata dan tidak gosong pada saat di bakar
- setelah ikan masak ikan bakar siap untuk di hidangkan