tempe adalah makanan yang di fermentasi dari kacang kedele dan sudah menemani hidup orang indonesia karna rasanya yang enak dan harga nya juga cukup murah tetapi memiliki khasiat yang berlimpah , bahkan perbandingan gizi antar tempe dan daging sangat berbedah jauh seperti yang bisa kita lihat di dalm tabel berikut ini:
berikut MANFAAT TEMPE BAGI TUBUH KITA:
sebagai sumber protein, bisa di liat kandungan antar tempe dan dagibnd berbeda signifikat malah tempe lebih banyak mengandung protein dari pada daging dan kandungan tempe juga lebih baik dari pada kedele di karenakan kadar larut dalam air mengakibatkan meningkatnya enzim proeteolitik. dan selain tempe juga mengandung sedikit kalori ,karbohidrat,kalsium , fosfor , niascim , biotin dan vitamin B12 yang lebih baik dari pada daging
tempe memiliki kalsium yang setara dengan susu sapi , peniliti telah mengemukakan bawah dalam 4potong tempe tedapat kalsium yang sma dengan kalsium yang terdapat di susu sapi
tempe merupahkan satu satunya sumber Vitamin B12, karna tedapat 0.00050mg vitamin b12 dalam 1potong tempe maka dari itu tempe merupahkan satu satunya sumber B12 yang terdapat dari sumber nabati
tempe sangat baik di konsumsi untuk orang yang sedang menjalankan progam diet, karna dalam kandungan tempe terdpat nutrisi yang baik untuk menjalankan aktivitas untuk menjalankan progam diet dan menjaga tubuh agar tetap kenyang dan stabil
tempe dapat menurunkan kadar kolestrol, di karenhkan tempe mengandung protein yang sangat tinggi, maka dari itu proetien yang di hasil kan oleh tempe mem9iliki manfaat untuk menurunkan kadar kolestrol.
tempe sebagai sumber energi, karna tempe memiliki vitamin B2 yang mudah di cernah dan sifat nya mudah larut dalam air . dan riboflavin memiliki peran penting untuk sumber energi yang di butuhkan oleh tubuh