coklat meruphkan olahan maknana dari biji kakao, coklat pertama kali di temukan di daerah amazon utara sampai ke amerika tengah, biji kakao sangat pahit sehinga harus di fermentasi agar rasanya menajdi tidak begitu pahit, dan suku pertama yang mengkonsumsi coklat maya sekitar tahun 450-500 SM karna coklat saat itu di sebut simbol penting suku maya mengkonsumi coklat dengan campuran vanila dan lada merah, dan sampai pada abad ke 18 coklat masuk ke eropa dan orang eropa membuang hampir semua campuran rempah2 yang di tambhakan orang suku maya akan tetapi hanya rasa vanila saj yang tidak di buang karna terdapat rasa manis yang unik dari vanila. dan dari beberapa coklat yang terdapat di dunia masing masing coklat memiliki khasiat atau manfaat nya masing masing sebagian besar kandungan coklat terdiri dari karbohidrat, protein, lemak dan zat lain nya seperti zat alkanoid.
manfa
at coklat bagi tubuh, manfaat dari coklat bagi tubuh karna coklat mengandung senyawa antioksida dan flavonoid yang berasal dari tanaman kakao yang kaya akan kebaikan dan manfaat seperti:
menigkatkan prduksi insulin, coklat hitam tidak mengandung phytochemical kemudian para peniliti menunjuhkan hasil bawah kandungan dalam coklat hitam dapat menurunkan diabetes.
memperegaruhi peningkatan aliran darah, karna zat flavnoid ini bertindak sebagai antioksidan alami dalam coklat dan sudah di coba oleh beberapa peneliti.
menurangi resiko terkena serangan jantung, coklat dapat meredahkan serangan jantung sebanyak 59% karna berkaitan dengan pembekuqan trombosit dalam darah yang menjadi lambat menuju ke pembuluh darah dan akan membeku kan efek dari serangan jantung.
membantu menurunkan berat badan, para peneliti dari bebrabgai universitas menyimpulkan bahwa coklat hitam dapat meberihkan persaan yang lebih kenyang seperti manfaat dri buah apel