sirip hiu merupahkan makan termahal di dunia bagimana tidak 1 mangkok sop sirip hiu di hargai dengan 150.000 dolar amerika atau setara dengan 2miliyard untuk uang indonesia karna ikan hiu merupahkan ikan yang populasinya hanya tingal 6% saja di dunia dan menjadihkan nya ikan yang hampir punah dan bukan hanya itu saja ikan hiu juga di angap sebagai ikan tertua di dunia karna ikan hiu sudh ada sejak zaman dinousarus dan bertahan sampai sekrang. dan apabilah ikan hiu punah maka tingkat dari rantai makanan akan tumpang tindih yang akan mengalami beberapa ikan akan punah juga. ikan hiu memiliki keistimewaan seperti memiliki 7indra yaitu, indra pendegaran yang tajam, perabaan , penglihatan, penciuman, rangsangan listrik dan hiu juga dapat menempuh jarak sampai bebrapa mil jauhnya. dan dari ikan hiu manfaat untuk manusia nya yaitu siripnya yang ampu bagi kesehatan manusia seperti.
-membuat badan menjadi lebih segar. karna di dalam sirip ikan hiu terdapat nutrisi dan kandungan di dalam sirip hiu membuat badan lebih bersemangat dan lebih bertenaga untuk menjalani aktifitas sehari hari
-bai untuk jantung, ternyata sirip hiu baik untuk menjaga kesehatan jantung sebab makanan ini di meiliki nutrisi yang mampu mengkontrol darah dalam tubuh
-mejaga kulit, sirip hiu ternyata dapat menjaga kesehatan kulit dan bahkan dapat mempertahankan kulit dari sinar matahari secara langsung sirip hiu juga menjaga kulit agar tetap lembab