Gula merah banyak di pakai untuk pembuatan makanan dan minuman yang banyak di cari cari oleh semua kalangan di mana gula merah dapat anda makan langsung atau pun menjadi pemanis pada minuman seperti es dawet atau es cendol gila mereh pun bisa menjadi bahan pembuatan kue atau pun permen tarikdan pembuatan kolak pisang untuk membuat gula merah dari pohon aren tidak lah sulit dan mudah berikut ini cara membuat gulah merah dari aren seperti berikut ini :
- Untuk membuat gula merah dari pohon air langka pertama tentu anda harus memanen air nira dari pohon aren tersebut
- Setelah di panen siap kan tempat untuk memasak air aren dengan api yang normal agar pegentalan berjalan cepat
- Di saat pemasakan harus di aduk terus agar tidak terjadi gosong atau pengumplan pada gula tersebut
- Pada saat aren berubah mejadi merah kental langka selajutu nya cepat siap kan cetakan untuk megisi gula tersebut sebelum megeras waktu untuk megisi ke dalam cetakan hanyalah 10 menitan sebelum gula aren megeras
- Pada saat memasukan ke cetakan di utamakan harus di masukan secara berlahan agar tidak ada nya gelembung di dalam gula merah tersebut
- Seetelah gula merah tercetak degan baik maka anda bisa langsung bungkus dengan daun aren sebelum gula di pasar kan ke toko atau pun ditributor lain nya agar gulah bisa tahan lebih lama