Tomat adalah salah satu bahan pelengkap yang serba guna di dunia dan salah satu bahan makanan yang sering ditemukan di kulkas ataupun dapur kita, Tomat juga memiliki harga yang sangat terjangkau untuk di konsumsi. Tomat memiliki banyak manfaat dan vitamin alami seperti vitamin A, K, B1, dan C. Termasuk memiliki zat besi, kalium, mangnesium dan fosfor manfaat yang sangat bergizi bukan karena dari vitamin tersebut bisa meningkatkan proses pencernaan yang baik, mengontrol kadar gula darah agar terhindar dari penyakit diabetes, mencegah penyakit jantung dan kanker.
Tomat digunakan dalam berbagai macam makanan untuk menambah cita rasa yang lebih lezat menjadikan salah satu bumbu yang penting dalam masakan tertentu, untuk mengonsumsi tomat lebih baik di makan secara mentah atau tidak di masak dan jangan dikupas karena kulit nya memiliki banyak sekali manfaat, Tomat termasuk dalam jenis yang sama dengan kentang dan tembakau, karena memiliki proses pertumbuhan yang panjang dan juga membutuhkan tanah dengan ciri lembab dan memiliki kandungan air.
Sering menjadi perdebat an Tomat termasuk dalam jenis sayuran atau buah – buahan untuk beberapa orang meyakinkan bahwa Tomat adalah jenis sayuran tetapi beberapa orang juga mengakatakan Tomat termasuk dalam jenis buah – buahan. Menurut pandangan pertanian jenis ciri- ciri buah terbentuk dari bunga, memiliki biji – bijian dan di sisi jenis Sayuran umum nya di defiinisikan sebagai tanaman yang memiliki jenis akar – akaran, batang dan daun. Sementara itu ciri – ciri Tomat terbentuk dari bunga dan biji – bijian. Dan menurut pengetahuan Tomat termasuk jenis buah – buahan jika di lihat dari ciri – ciri Tomat tersebut.
Pada tahun 1893 Mahkamah Agung Amerika Serikat, memutuskan bahwa tomat termasuk kelompok jenis sayuran, jika di lihat dari sudut pandang botani memang di sebutkan bahwa tomat adalah buah. Tomat banyak tumbuh di kawasan Amerika Selatan, Ekuador dan Peru. Menurut sejarah yang di ketahui Tomat banyak di budidayakan dan ditanam di wilayah Meksiko sebelum Colombus menemukan Dunia Baru yang di sebutkan oleh Colombus. Bahkan orang – orang Eropa baru melihat Tomat pertama kali dari negara Meksiko.
